Рецепты

Хумус с бататом

Хумус – лучшее подспорье на кухне! А все потому, что с ним можно есть рыбу и картофель, перемешивать с рисом, подавать как дип с крекерами или добавлять в салаты. Он универсален и так быстро готовится! В этом рецепте мы добавили батат, он придает хумусу сладость, но вы можете исключить его, ес...

Творожная чаша с финиками, фисташками и апельсином

Выход: 2 порции | Время: 10 минут Ингредиенты Творог — 300 г Натуральный йогурт — 80 г Финики без косточек — 6 шт. Фисташки очищенные — 40 г Апельсин — 1 шт. Мёд — 1 ст. л. Корица — щепотка (по желанию) Этапы приготовления ...

Ночная овсянка с вяленой вишней и миндалем

Выход: 2 порции | Время: 10 минут + 6–8 часов в холодильнике Ингредиенты Овсяные хлопья — 100 г Молоко — 200 мл Натуральный йогурт — 100 г Вяленая вишня — 50 г Миндаль — 40 г Семена чиа — 1 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Корица — ...

Соус из тамаринда и фиников

Ингредиенты 150 г мокрого тамаринда, желательно без косточек 125 г фиников без косточек 175 г светлого мусковадо 1 ч. л. имбирного порошка ½ ч. л. гарам масала 1 ч. л. молотого тмина Способ приготовления ШАГ 1 - Разломайте тамаринд и финики, положите их в кастрюлю вмес...

Кекс с финиками и грецкими орехами

Ингредиенты 125 г сливочного масла, нарезанного кубиками и размягченного, плюс дополнительное для формы 200 г мягких фиников, без косточек и крупно нарезанных ½ ч. л. гашеной соды 150 г светлого мусковадо сахара 2 яйца 1 ч. л. разрыхлителя 225 г муки само поднимающейся 100...

Овсяный крем с арахисовым маслом и финиками

Ингредиенты 180 г овсяных хлопьев 75 г арахисового масла 100% 40 г фиников без косточек, нарезанных 2 ч. л. экстракта ванили 5 баночек по 120 г натурального био йогурта (или 600 г из большой банки) молотая корица для посыпки Способ приготовления ШАГ 1 - Переложите овсяные хло...

Узбекский плов с бараниной, изюмом и курагой

Выход: 6 порций | Время: 1 час 30 минут Ингредиенты Рис для плова (девзира или другой длиннозёрный) – 500 г Баранина (мякоть или мякоть с косточкой) – 700–800 г Морковь – 400–500 г Лук репчатый – 2–3 средние головки Рафинированное масло дл...

Плов легкий

Ингредиенты на 5–6 порций: куриная грудка 800 г морковь 800 г лук 200 г рис сорта басмати 600 г масло оливковое 150 г соль 10 г (по вкусу) черный перец по вкусу Чтобы сварить откидной рис, на 1 кг риса требуется не менее 5 литров воды. Способ приготовления: 1. В...

Жареные пироги с зеленью

Их еще называют кутабы, чуду или афары. Вы очень-очень-очень тонко раскатываете тесто в круг и кладете на одну половину довольно много начинки. Это может быть микс свежей зелени, просто шпинат, пюре из отварного картофеля или запеченной тыквы. Накрываете начинку второй половиной круга теста, соединя...

Плов с грибами

Этот плов хорош для вегетарианцев и, при исключении из рецепта топленого масла, для людей, соблюдающих пост. Ингредиенты на 5–6 порций: грибы (сморчки величиной с грецкий орех) 500 г морковь 500 г лук репчатый 200 г рис 500 г топленое масло 100 г растительное масло 100 г ч...