Сытный салат с курицей и арахисом

Ингредиенты

• Нарезанные жареные куриные крылышки (около 6 больших)
• Измельченная капустная смесь (белокочанная, краснокочанная, кольраби, пекинская, савойская)
• Тонко нарезанный зеленый лук
• Свежая кинза
• 3/4 стакана жареного арахиса, крупно нарезанного
• 5 столовых ложек сока лайма
• 3 столовые ложки арахисовой пасты
• 3 столовые ложки кунжутного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки приправленного рисового уксуса (можно заменить, для этого достаточно сделать смесь простого уксуса (либо яблочного) - 1 ст.ложка, 1 ст. л. винного уксуса, 1 часть соли и 3 части сахара)
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• Молотый красный перец по вкусу

Этапы приготовления

• Шаг 1 - Смешайте в большой миске нарезанное куриное филе, капустную смесь, зеленый лук, кинзу и 1/2 стакана арахиса.


• Шаг 2 - Смешайте сок лайма и арахисовую пасту в небольшой миске до однородной массы. Добавьте масло, соевый соус, уксус, светло-коричневый сахар и измельченный красный перец, взбивая до кремообразного состояния.


• Шаг 3 - При подаче полить заправкой салатную смесь; перемешайте, чтобы равномерно покрыть ингредиенты. Посыпьте оставшимися 1/4 стакана арахиса.

Арахис в каталоге интернет-магазина

Арахисовая паста в каталоге интернет-магазина