Ингредиенты

• 1 кг свежего шпината или 500 г замороженного листового шпината
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 ст л кедрового ореха
• 2 зубчика чеснока , мелко нарезанные или раздавленные

Способ приготовления

ШАГ 1 - Тщательно промойте шпинат и переложите в большую кастрюлю. Залить небольшим количеством кипятка, плотно закройте крышкой и оставьте на 2-3 минуты, пока листья не свернутся.

ШАГ 2 - Выложите на дуршлаг и хорошо процедите. Используйте маленькую тарелку, чтобы придавить шпинат, чтобы удалить остатки воды.

ШАГ 3 - Разогрейте масло, добавьте кедровые орешки и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте чеснок и немного обжарьте, затем добавьте шпинат и перемешайте, пока он не прогреется. Приправьте и подавайте с теплым гарниром.