Ингредиенты

  • 250 г фундука
  • 150 г молочного шоколада
  • 150 г темного шоколада
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • 30–40 г кокосового масла
  • Щепотка соли

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите фундук на противень и обжаривайте в течение 10–15 минут до золотистого цвета. Затем поместите орехи в чистое полотенце и потрите, чтобы удалить кожицу.
  2. Растопите молочный и темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая, до получения однородной массы.
  3. В блендере измельчите очищенный фундук до состояния пасты. Это может занять несколько минут; периодически останавливайте блендер, чтобы соскрести массу со стенок.
  4. Добавьте в блендер растопленный шоколад, какао-порошок, сахарную пудру, кокосовое масло и щепотку соли. Смешивайте до получения гладкой и однородной консистенции.
  5. Перелейте полученную пасту в чистую банку с плотно закрывающейся крышкой. Храните в холодильнике до 2 недель. Перед использованием рекомендуется дать пасте нагреться до комнатной температуры для облегчения намазывания.

Наслаждайтесь домашней пастой "Нутелла" на тостах, блинах или в качестве начинки для выпечки!