Жаренные кабачки с кедровыми орешками и фетой

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 больших кабачка , нарезанных толстыми ломтиками
• цедра 1 лимона
• 100 г сыра фета
• 3 ст л кедровых орехов
• 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
• маленький пучок мяты

Способ приготовления

ШАГ 1 - Смажьте сковороду небольшим количеством масла и поставьте на сильный огонь, затем обжаривайте кабачки партиями по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не прожарятся. Держите в тепле, пока готовите остальное.

ШАГ 2 - Выложите слоями на тарелку и посыпьте лимонной цедрой, затем посыпьте фетой, кедровыми орешками, перцем чили и мятой. Сбрызните оставшимся маслом и приправами. Подавать теплым или комнатной температуры.